『お客様の笑顔のために』

お客様に喜んでいただける様に、心を込めてパンやお菓子を創っています。
自分たちで考えた商品が形になり、商品としてお店に並びお客様から『美味しい!!』とお言葉を頂けた時は、パン職人として最高の瞬間であります。

パンは生き物ですから、毎日同じ生地を作ることは大変難しく、日々安定した商品をお客様の元へとパンと『会話』をしながら創っています。
貴方の笑顔を絶やさぬ様、精進します。

ブーランジェリーシェフ：三部 孝史